Szukasz szybkiego, zdrowego i pysznego śniadania? Te placuszki z jabłkami to strzał w dziesiątkę! Są lekkie, owocowe i trafiają na stół w zaledwie 20 minut. Idealnie sprawdzą się w zabiegane poranki lub podczas niespiesznego weekendowego brunchu. Co najlepsze, jeden placuszek to zaledwie 90 kalorii, więc możesz cieszyć się ich smakiem bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia!
To, co czyni te placuszki tak popularnymi, to połączenie prostoty i genialnego smaku. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, a efekt końcowy jest zaskakująco puszysty i świeży. Naturalna słodycz jabłek pozwala ograniczyć ilość dodawanego cukru, a cynamon nadaje im ciepły, domowy aromat.
Składniki (na około 8 małych placuszków):
-
Jabłka: 2 średnie sztuki, starte na tarce
-
Jajka: 2 sztuki
-
Mąka: 100 g
-
Mleko: 100 ml
-
Miód lub cukier: 1 łyżka
-
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
-
Cynamon: ½ łyżeczki
-
Sól: szczypta
-
Olej kokosowy lub masło: do smażenia
Sposób przygotowania:
Pomysły na serwowanie i dodatki
Te placuszki smakują obłędnie same w sobie, ale możesz je wzbogacić o:
-
Łyżkę jogurtu greckiego i odrobinę miodu lub syropu klonowego.
-
Świeże owoce: borówki, maliny, truskawki lub plasterki banana.
-
Odrobinę masła orzechowego lub migdałowego dla kremowości i dodatkowego białka.
-
Szczyptę cukru pudru lub cynamonu na wierzch.
Zdrowsza alternatywa: Możesz zastąpić klasyczną mąkę mąką pełnoziarnistą lub owsianą, aby dostarczyć więcej błonnika. W wersji bezglutenowej świetnie sprawdzi się mąka gryczana lub migdałowa.
Przechowywanie i zamrażanie
-
W lodówce: Przechowuj w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem podgrzej krótko na patelni lub w mikrofalówce.
-
W zamrażalniku: Ułóż placuszki luźno na talerzu i zamroź, a następnie przełóż do woreczka strunowego (dzięki temu się nie skleją). Mogą być przechowywane do 2 miesięcy. Odgrzewaj bezpośrednio na patelni lub w piekarniku.
Wartości odżywcze (na jeden placuszek):
| Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcze | Błonnik |
| ± 90 kcal | 3,5 g | 13 g | 2,5 g |
