Pokrusz ciasteczka i wymieszaj z roztopionym masłem. Przełóż masę do tortownicy i schłódź.
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 5 minut.
Ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę.
Wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder, sok pomarańczowy i skórkę z pomarańczy do uzyskania gładkiej konsystencji. Wyciśnij listki żelatyny i ostrożnie rozpuść je w niewielkiej ilości ciepłego soku pomarańczowego. Wmieszaj do masy serkowej. Wmieszaj ubitą śmietanę i wylej masę na spód ciasteczkowy. Schłodź ciasto przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc. Przed podaniem udekoruj plasterkami pomarańczy lub skórką z pomarańczy.
Wskazówka: Dla dodatkowej świeżości możesz dodać trochę soku z cytryny. Ciasto można również przygotować z limonką lub grejpfrutem.
FAQ
Czy mogę upiec to ciasto bez żelatyny?
Tak, można utrzeć agar-agar, a także alternatywnie w wersji wegetariańskiej lub w przypadku ciasta francuskiego, które prawie zawsze jest dostępne.
Hvor uchwyt długości kaken seg?
Uchwyt na koguta można przechowywać przez 2-3 dni. Oppbevar godt tildekket.
Oppsummering: Krem jest appelsinostekaken, jest pięknie rześki i elegancki – idealny na świąteczną atmosferę lata i luksus, jaki towarzyszy på i måltid.
