Te 4-składnikowe saszetki z kiełbasą i ziemniakami w folii aluminiowej to proste, sycące danie pełne wędzonego smaku i delikatnych ziemniaków. Wszystko gotuje się w szczelnie zamkniętych saszetkach z folii aluminiowej, dzięki czemu masło, kiełbasa i cebula tworzą bogaty, aromatyczny sos, a ziemniaki stają się idealnie miękkie i aromatyczne. To prosty obiad, który smakuje jak klasyczne danie przy ognisku.
4-składnikowe saszetki z kiełbasą i ziemniakami w folii aluminiowej
Składniki:
1,5 funta wędzonej kiełbasy lub kiełbasy, pokrojonej w plasterki o grubości 1,25 cm
2 funty ziemniaków odmiany russet lub Yukon Gold, pokrojonych w plasterki o grubości 1,25 cm
2 średnie żółte cebule, pokrojone w cienkie plasterki
6 łyżek solonego masła, pokrojonego na małe kawałki
Sposób przygotowania:
Krok 1: Złóż saszetki
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Podziel ziemniaki, cebulę i kiełbasę równo pomiędzy 4 duże arkusze grubej folii aluminiowej.
Wskazówka: Gruba folia aluminiowa sprawdza się najlepiej, ponieważ zatrzymuje parę wewnątrz, dzięki czemu ziemniaki pieką się równomiernie i pozostają miękkie.
Krok 2: Dodaj masło
Przykryj każdą saszetkę kawałkami masła, rozprowadzając je równomiernie na składnikach.
Wskazówka: Roztopione masło oblepia ziemniaki i kiełbasę bogatym smakiem, jednocześnie pomagając im się dobrze ugotować.
Krok 3: Zamknij saszetki
Złóż folię na składniki i mocno zaciśnij brzegi, aby zamknąć saszetkę. Pozostaw trochę miejsca w każdej saszetce, aby para mogła swobodnie krążyć.
Wskazówka wizualna: Saszetki powinny wyglądać jak zamknięte torebki z wystarczającą ilością miejsca, aby składniki mogły się odpowiednio zaparzyć.
Krok 4: Piecz
Umieść saszetki na blasze do pieczenia i piecz przez 35–45 minut.
Wskazówka wizualna: Ziemniaki powinny być miękkie po nakłuciu widelcem, a saszetki lekko nadmuchane od pary w środku.
Krok 5: Opcjonalne chrupiące wykończenie
Aby uzyskać dodatkowe zrumienienie, ostrożnie otwórz górne części opakowań i piecz przez kolejne 5–10 minut.
Wskazówka: Otwarcie opakowań na końcu pozwala na odparowanie części wilgoci, nadając kiełbasie i cebuli bogatszy, pieczony smak.
