Szybciej niż w chińskiej restauracji – i 1000 razy smaczniej: wołowina z cebulą i papryką!
Wstęp
Ta inspirowana kuchnią azjatycką wołowina z cebulą i papryką to danie, które przygotujesz w czasie krótszym, niż zajmuje dostawa jedzenia na wynos. Soczyste, delikatne kawałki wołowiny, chrupiąca papryka i słodkawa cebula są smażone razem w błyszczącym, bogatym sosie. Rezultat? Eksplozja smaku, dokładnie taka, jaką znasz z chińskich restauracji – ale super świeża, szybsza i o wiele smaczniejsza. Podawaj z ryżem lub makaronem, a otrzymasz idealny posiłek na każdy dzień.
Składniki
Dla 4 osób:
-
500 g wołowiny (np. antrykot, rumsztyk lub polędwica), pokrojonej w cienkie paski
-
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
-
1 żółta papryka, pokrojona w paski
-
1 zielona papryka, pokrojona w paski
-
1 duża cebula, pokrojona w grube piórka/cząstki
-
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
2 łyżki oleju słonecznikowego lub arachidowego
Do marynaty:
-
1 łyżka sosu sojowego
-
1 łyżka mąki ziemniaczanej (skrobi kukurydzianej)
-
1 łyżeczka oleju sezamowego
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Do sosu:
-
3 łyżki sosu sojowego
-
2 łyżki sosu ostrygowego
-
1 łyżka brązowego cukru lub miodu
-
1 łyżka octu ryżowego (lub białego octu)
-
100 ml bulionu lub wody
-
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (rozpuszczonej w odrobinie wody)
Instrukcje
Czytaj dalej na następnej stronie.
