Odkryj nieodparty przepis na piersi kurczaka w maśle czosnkowym, podawane z kremowym makaronem parmezanowym. To danie łączy delikatne, soczyste piersi kurczaka z bogatym, aromatycznym sosem czosnkowym, a wszystko to w jednym pysznym daniu makaronowym. Idealne na szybki obiad w środku tygodnia, to danie jest zarówno sycące, jak i pełne smaku.
Składniki na kawałki kurczaka
- 450 g filetów z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w drobną kostkę
- 1 łyżeczka papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki masła
- 4 posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (do dekoracji)
Składniki na kremowy makaron z parmezanem
- 225 g makaronu fettuccine lub penne
- 1 łyżka masła
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 1 ½ szklanki śmietanki kremówki
- ½ szklanki bulionu drobiowego
- ¾ szklanki startego parmezanu
- Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji)
Instrukcja
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
W misce dopraw kawałki kurczaka papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby kurczak pokrył się papryką.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 5 do 7 minut, aż będzie złoty i dobrze usmażony. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez 30 sekund, aż czosnek będzie aromatyczny.
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj masło czosnkowe i smaż przez kolejne 1 do 2 minut. Trzymaj w cieple.
